Mutlaka denemeniz gereken bir restoran :
Daha önce denemediğiniz bir lezzet :
KALAMAR KOKOREÇ
Kalamar minik minik doğranır ve kokoreç haline getirilir. Kokoreçe uygulanan çeşnilendirme işleminin aynısı hatta daha zengini uygulanır. Pul biber, karabiber, tuz ve özel otlar...
Deneyince her öğün öncesi canınızın çekeceği bir lezzet :
SEBZELİ KEREVİT
İçindekiler :
- Kabak
- Kırmızı Biber
- Havuç
- Soya Filizi
- Kerevit
Kınalıada'nın sakin sokaklarından birinde bulunan Taş Meyhanesi'ni hiç denemiş miydiniz ?
Mezeleri taze, kullanılan otları Yunanistan'dan.
Soğuk mezelerden tavsiye ettiklerim:
- Ahtapot
- Karides
Ara Sıcaklardan Tavsiye Ettiklerim :
- Paçanga Böreği
- Kalamar Tava
Denenmesi Gereken Ana Yemek :
- Kuzu Şiş
Izgara tavuklu, karamelize soğanlı, köz biberli, közlenmiş mantarlı ve kızarmış patatesli muazzam bir sandviç.Sandviçin ekmeği panini ekmeğine benzerdir. Mutlaka ama mutlaka deneyin. Gündüz menüsünde bulunduğu gerekçesiyle saat 17.00'ye kadar yenebilir. Mutlaka ama mutlaka deneyin. Bayılmanız garanti. Afiyet Olsun!!
Midye, çoğumuzun yaz aylarında tercih ettiği bir yiyecektir. Ancak bu besini çok tüketmemek gerekir. Özellikle, güvendiğiniz ve temiz olduğunu düşündüğünüz yerlerden midyenizi alınız.
NOT: Her şeyin azı karar çoğu zarar. Biraz yemekle bir şey olmaz. Haydi Afiyetle...
Ustanın elinden nefis bir kek.
Kullanılan malzemeler :
- Tereyağı
- Şeker
- Yumurta
- Un
- Şekerli Vanilin
- Hamur Kabartma Tozu
- Kakao
- Süt
(Kekin yapılışı ve malzemelerin miktarı çok yakında...)
Kaçırılmaması gereken bir lezzet.
#Robespierre Pizza#Mezzaluna#Naneli Limonata#Buzzz gibi Limonata#Everything Delicious
Menüde en çok tavsiye ettiğim 2 pizza
1. Prosciutto di Parma
2. Robespierre
Veee mutlaka bir naneli limonata iyi gider.
Bir çileğin ortalama 200 tane çekirdeği vardır.
Passion Fruit meyvesi ilk olarak Breziya'da yetiştirildi.
Elmanın liflerinin 3te 2si derisinde bulunmaktadır.
Elma yetiştirmeye fizik dalında pomoloji denir.
Toprağa bir portakal çekirdeği dikerseniz büyük olasılıkla birden fazla bitki elde edersiniz.
Dünyada bulunan en ağır karpuz tam 119 kilo ağırlığındadır.
Depresyon sorununuz varsa muz yemenizde fayda var. Depresyona karşı faydalı bir meyvedir.
Eskiden insanlar karpuzu termos olarak kullanıp su götürüp getirirdi.
Yeşil limonlar içlerinde yağ bulundurmamaktadırlar.
Mango sarmaşıklarla aynı ailedendir.
Türkçe karşılığı olmayan Passion Fruit en çok buruşuk haliyle tatlıdır.
Olgun limon ağaçları yılda yaklaşık 1000 ila 2000 arası limon verir.
Dünyada 96 ülkede 1200'den fazla çeşit karpuz yetiştirilir.
Muzlar, kan glükoz seviyenizi ve ruhsal durumunuzu dengeleyen B6 Vitamini içerir.
Ananas bir zamanlar az bulunurdu, bu yüzden ona "Meyvelerin Kralı" denir.
1. İmam Çağdaş
2. Kaşıbeyaz
3. Günaydın
4. Hamdi
5. Develi
6. Set Kebap
7. Murat Kebap
8. Çiya
9. Tatbak
10. Adana Yüzevler
1. Pelit
2. Dolce
3. Baylan
4. Divan
5. Mulino
6. Torte
7. Beyaz Fırın
8. Geziistanbul
9. Art Cafe
10. Bahar
İçi Kıymalı Dışı Yumuşacık Hamurlu Bir Pide
NOT: MUTLAKA DENENMESİ GEREKİR.
#MeşhurSarıyerBörekçisi#Kıyymalıı#Kır Pidesi#Nefis
1. Dondurmacı Yücel - Kınalıada
2. Venchi
3. Häagen Dazs
4. Cremeria Milano
5. Ali Usta
6. Mado
7. Mövenpick
8. Sinem Dondurma-Burgazada
9. Ömer Usta
10. Girandola
1. Vapiano
2. Mezzaluna
3. Da Mario
4. Grissini
5. Eataly
6. Mama
7. La Mancha
8. Papermoon
9. Jash Kınalıada
10. Numnum
1. Nusret Brgr & Steakhouse
2. Mano Burger
3. Burger Joint
4. Numnum
5. Burger Lab
6. Virginia Angus
7. Shake Shack
8. Egg & Burger
9. Gourmet Burger Kitchen
10. Günaydın
1. Develi
2. Köşebaşı
3. Beyti
4. İmam Çağdaş
5. Kaşıbeyaz
6. Hamdi Restaurant
7. Günaydın
8. Murat Kebap Salonu Kınalıada
9. Peymăne
10. Tatbak
Şalgam suyu üretiminde kullanılan mor havuç, şalgam turpu, az tuz, bulgur mayası ve acı süs biberiyle iştahı açıyor, vücuttaki toksinleri atıyor, sindirimi kolaylaştırıyor. Mide ve karaciğere faydalı, B grubu vitaminleri de içeren şalgam suyu kalsiyum ve potasyum yönünden çok zengindir ve afrodizyak özelliği de vardır. Bağırsakları çok iyi çalıştırarak günde mutlaka en az bir kez büyük tuvalete çıkmanızı sağlıyor. Fazla kiloların atılmasına yardımcı olan şalgam suyu insanları rahatlatıyor ve stresi gideriyor. Hücre yenileyici özelliği de bulunan şalgam suyunun içerisinde sıfır şeker bulunuyor. Özellikle bu yıl Ramazan ayında iftar ile sahur arasındaki sürenin kısa olması sebebiyle yemeklerle birlikte, yemeklerden önce veya sonrasında içilecek bir iki bardak şalgam suyu hazmı kolaylaştırıcı etkisiyle sindirim sistemini hızlandırıyor. Şalgamın mayalanması esnasında şalgam suyunun oluşması için içerisine konulan doğal bulgur mayası şalgamın içerisindeki şekerin tamamını parçalıyor ve böylece şalgam suyunun içerisinde bulunan şekeri sıfırlıyor. Şeker hastalarının da kolaylıkla tüketebileceği doğal bir içecek olan şalgam suyu kalori bakımından son derece düşük bir içecek olma özelliği taşıyor. Yüksek tansiyon hastaları ve hamileler şalgam suyu tüketim oranına dikkat etmeli. Yarım litre şalgam suyu içerseniz ancak 15 kalori alırsınız. Diğer yandan bol miktarda içerdiği kalsiyum elementi, metabolizmayı hızlandırıcı fayda sağladığı için “şalgam suyu zayıflatır mı?” sorusunun cevabı ‘kesinlikle evet’tir.”
Antioksidan: C vitamini içeriği yüksek olan limonun en önemli özelliği antioksidan etki göstermesidir. Gün içerisinde yaşadığımız stres, sigara, yanlış pişirme teknikleri ile hazırlanmış yemekleri tüketmek, vücuttaki serbest radikal seviyesinin yükselmesine neden oluyor. Antioksidan özellikli C vitamini kaynağı olan limon, bu seviyenin yükselmesini engelleyen ve vücuttan serbest radikalleri uzaklaştıran başlıca besinlerden biridir.
Kanser: Antioksidan özellikli besinler kansere karşı koruyucu etki gösteriyor. Son 30 yılda yapılan birçok çalışma ve araştırma limonun başta; kolon, prostat, göğüs, akciğer ve pankreas kanseri olmak üzere 12 kanser türüne karşı koruyucu etkisi olduğu saptanmıştır. Ayrıca limon tümör gelişimini engelleyen başlıca besinlerden biridir.
Yüksek tansiyon ve enfeksiyona karşı limon:Yüksek tansiyon sıkıntısı olan kişiler limon tüketmeye özen göstermelidir. Limonun diğer bir özelliği ise anti-mikrobiyal özelliği olması ve enfeksiyonlara karşı koruyucu olmasıdır.
Limon kabuğu da limonun kendisi kadar yararlı
Limon kabuğunun en önemli özelliği cildinize iyi gelmesidir. Cilt kanseri riskini azaltmak için limon kabuğunun günlük beslenme programında bulunması önemlidir. Aynı zamanda karaciğer, kalp ve safra kesesi için en sağlıklı besinlerden biridir. Özellikle stresli bir yaşamı olan, alkol veya sigara kullanan bireylerin çaylarının ve yemeklerinin içerisine limon kabuğu eklemesi gereklidir.
Her yaştaki bireyin günlük kalsiyum gereksiniminin karşılanmasında takviye olarak düşünülebilir. Böylece güçlü kemik yapısının oluşması ve korunmasını sağlar.Büyüme çağında, hamilelikte ve yaşlılıkta artan mineral ihtiyacının (magnezyum, kalsiyum, flor ve sodyum gibi) karşılanması, gerektiği kadar kullanılarak sağlanabilir.Sağlıklı bireylerde, içerdiği sülfat ve bikarbonat iyonları sayesinde sindirim sistemi (mide ve bağırsaklar) ve boşaltım sistemi (böbrekler ve idrar yolları) fonksiyonlarını destekler (maden suyunun önerilen miktardan fazla tüketilmemesi şartıyla geçerlidir).Cildin gerekli olan su ve mineral ihtiyacını da karşılayarak cilde gergin, pürüzsüz ve canlı bir görünüm kazandırılmasına yardımcıdır.Solunum, idrar ve terleme ile oluşan su ve mineral kaybının karşılanmasında, ölçüsü kadar kullanılabilir.Bikarbonat içeriğinin yüksek olması ise, asit fazlalığı, yanma ve ekşime ile seyreden mide hastalıklarında mide asidi fazlalılığını baskılayıcıdır.Özellikle yaz aylarında sıcaklığın artmasıyla birlikte asitli içecek tüketme ihtiyacı daha çok hissedilir. Boyalı, katkı maddeli içecekler yerine maden suları tercih edilebilir. Son dönemde meyveli çeşitleri de piyasada bulunmaktadır. Fakat bunları tercih etmenizi pek tavsiye etmem çünkü içinde saymakla bitmeyen zararları vardır.
1.Mezzaluna
2. Il Piccolo
3. Spazio
4. Olivia's Pizzeria
5. Papermoon
6. Fratelli La Buffala
7. Mama
8. Da Mario
9. Carluccio's
10. Jash Kınalıada
Maydanoz bağırsakları çalıştırdığı için sindirimi kolaylaştırır, kabızlığı önler.İdrar söktürücü ve terletici özelliği olduğundan dolayı vücuttaki kirli kanı temizler ve dışarı atar.Bağırsakları çalıştırdığı için mide ve bağırsak gazlarını söküp, vücuttan atar.İdrar söktürücü özelliğinden dolayı böbrek taşlarının düşmesinde yardımcı olur.Bağırsak ve vücutta bulunan kurtları temizler.Mide asit salgısını arttırdığı için iştah açıcı özelliği vardır.Anti bakteriyel etkisinden dolayı ateş düşürücü özelliği vardır.İçinde bulunan magnezyum ve kalsiyum elementleri olduğundan dolayı diş etlerini güçlendirir ve kemik gelişimin de etkin rol oynar.Kalp ve damar hastalıkları ile kanser oluşumuna karşı önleyici etkisi vardır.Karaciğer, romatizma ve egzama hastalıklara karşı önleyici etkisi vardır.Kadınların adet dönemlerinin düzenlenmesinde etkin rol oynar.A ve C vitaminleri içerdiğinden dolayı cilde canlılık verir ve cilt lekelerinin oluşumunu engeller.E ve K vitaminlerini içerdiğinden dolayı saçı canlı gösterir ve kepek oluşumunu engeller.Adrenalin salgısı saldığı için cinsel gücü ve isteği artırır.Kansızlık sorunu olan kişiler ve çocuklar günde 7-8 adet maydanoz yiyerek kansızlığı önleyebilirler.Uyku sorunu olan kişiler yatmadan önce bir tutam maydanoz yediklerinde uykuyu düzenleyici etkisi vardır.Bulantı, kusma ve nefes darlığında kişiyi rahatlatıcı özelliği vardır.Ağız kokusu olan kişiler her gün yemekten sonra maydanoz yedikleri taktir de ağız kokusunu önler ve ferahlatıcı özelliğe sahiptir.
1- Sindirimin düzenli ve yeterli ölçüde çalışmasını sağlar, kabızlığı önler. Yeşil erik sindirilebilir lif açısından zengin olduğundan, mide gazı, kabızlık ve gaz problemi yaşamamızı da önler.
2- Bağışıklık sisteminin oluşmasında ve korunmasında etkilidir
3- Diş Bakımı: Düzenli olarak kütür kütür yeşil erik yemek diş etlerini güçlendir. Diş sağlığının oluşmasında ve korunmasında etki gösterir.
4- Demir Eksikliğini önlemek ve tedavi sürecinde yardımcıdır. Yeşil erik vücutta kan yapmasına yardımcı olur. Ayrıca, anemi gibi kırmızı kan hücrelerinin eksikliği ile ilgili hastalıklar erikteki zengin C vitamini ve demir içeriği nedeniyle engellenmekte etkili olmaktadır.
5- Fit ve sıkı bir vücut için erik. Bağ dokusunu güçlendirmekte ve böylece daha sıkı bir vücuda sahip olmakta yeşil erik etkilidir. C vitamini insan vücudunda bağ dokularının sıkı kalmasında yardımcı olur. Böylece vücudunuzun sıkı, genç, sağlıklı ve uygun görünümlü olmasında yardımcıdır.
6- Kilo vermek istediğinizde de yeşil erik tüketin. Yeşil erik tükettiğinizde kan şekeri düzeyleri olumlu etkilenir. Erik yedikten sonra kan glikozu ortada görünmektedir. Kan şekeri ne kadar dengeli seyrederse kilo vermek o kadar dengeli ve sürekli olur.
7- Vücut içi hasarı önler; Yeşil erik yüksek miktarda antioksidan içerdiği için, beyin ve kanda yağ iç zarın zarar görmesini önler.
8- Akciğerler bakımı ve sağlığında etkilidir: Yeşil erik yiyenlerin astım, akciğer kanseri, soğuk algınlığı, öksürük ve çok kronik akciğer sorunları gibi akciğer sorunlarından uzak kaldığı araştırmalarca saptanmıştır.
9- Yaşlılarda düzenli olarak yeşil erik tüketmenin görme sorunlarını önlediği düşünülmektedir.
Yaz aylarının vazgeçilmez meyvesi çileğin faydalarının saymakla bitmeyeceğini belirten uzmanlar, rengi, kokusu ve tadı ile en sevilen meyvelerden biri olan çilekte bol miktarda fosfor ve demir bulunduğuna dikkat çekti.
Çileğin B, C ve K vitamini açısından bir hayli zengin olduğunu belirten uzmanlar, "Çilek vücuda kuvvet verir, damar tıkanıklığını önler ve kolesterolü düşürür. Çok iyi bir antioksidan olması sebebiyle bağışıklık sistemini güçlendirir. Kansere karşı koruyucu özelliği vardır ve sindirim sisteminin düzenli çalışmasını sağlar.
Bağırsak kurtlarının dökülmesini yardımcı olur, kanı temizler, vücuttan zararlı maddeleri uzaklaştırır. Diş etlerini güçlendirir, ağız kokusunu giderir. Hollywood yıldızları dişlerine çilekle masaj yaparak dişlerini beyazlatır. Sakinleştirici etkiye sahiptir, stresi azaltır, tansiyonu düşürür, ateşi düşürür. Romatizma ve karaciğer rahatsızlıklarına iyi gelir. Cildi nemlendirip taze bir görünüm kazandırır, güzellik katar cilde. Vücutta biriken zehirli maddeleri dışarı atar, damar sertliği ve böbrekteki kum taş gibi rahatsızlıkları önler ve zamanla bunların geçmesini sağlar. İdrar söktürücü özelliği vardır" diye konuştu.
o Marul vb. salatalar, özellikle mide kanseri başta olmak üzere, bedenin kansere yakalanma rizikosunu azaltır.
o İçerdikleri A, C ve E vitamini gibi antioksidan maddeler sayesinde kişileri, kalp krizi geçirme, felç ve katarakt illetine yakalanma tehlikesinden korur.
o Demir ve folik asit içerdiklerinden kansızlığı önler ve gebe kadınların spina bifida (yani omurganın bir yanının açık oluşu) hastalığı taşıyan çocuklar doğurma rizikosunu en aza indirir.
o Marul vb. salatalar, sindirim sistemini uyarır. İştahı açar ve sindirimi kolaylaştırıcı etkiler yapar.
o Marul vb. salataların bedeni yatıştırıcı etkisi vardır; bu nedenle uykusuzluğa iyi gelir.
Oldukça sulu bir besindir. A, C, B1 ve B2 vitaminleri ile fosfor, demir, kükürt, manganez ve protein içerir.
Salatalığın Faydaları: İdrar söktürücü ve kanı temizleyicidir. Bağırsakları yumuşatır ve kabızlığı giderir. Basura iyi gelir. Harareti keser. Sinirleri yatıştırır. Yorgunluğu giderir. Romatizma ağrılarını hafifletir. Uykusuzluğa iyi gelir. Kolesterolü düşüren salatalık kalp ve damar hastalıklarına vücudu korur. Vücudun enfeksiyonlara karşı direncini arttırır. Böbrek hastalıkları ile bağırsak iltihabı ve gut hastalığında faydalıdır. Ter bezlerinin sağlıklı çalışmasına yardımcı olur.
Pirzola, koyun veya dana etlerinin kaburga kısmına bitişik olarak kesilen et parçalarına verilen addır.
En yaygın pirzola çeşidi kuzu veya koyun pirzolasıdır. Tavuk pirzolası adı verilen et çeşidi aslında tavuğun kaburga kısmı değil, but kemiği kullanılarak yapılır. Pirzola çoğunlukla ızgara veya kızartma
yöntemleriyle hazırlanır. Üzerinde baharat olarak genellikle kekik tercih edilir.
ÖNEMLİ NOT: Mangalda pişirilse şahane olur.
Yağlar insan vücudu için gerekli olan enerjinin en önemli kaynaklarından biridir. her bir gram yağda 9 kalori bulunur. Diğer kalori kaynakları olan karbonhidrat ve proteinlerin bir gramında 4 kalori, alkolün ise bir gramında 7 kalori bulunur.
Vücudumuz beslenme ile aldığı yağı depolar ,( vücudun yağ depolama kapasitesi sınırsızdır) enerjiye gereksinimi olduğu zaman bu depoları kullanır. Yağlar ayrıca A, D, E, K vitamini gibi yağda eriyen vitaminlerin emilimini sağlar, vücut ısısının korunmasını ve organların dış darbelerden korunmasını sağlar.
Ancak yağın fazlası obezite, kalp hastalıkları ve kansere neden olabilir. Önerilen günlük yağ alımı günlük gereksinim duyulan kalorinin % 25-35 ini karşılayacak miktarlarda olmalıdır.
Karbonhidrat, canlının yapısına katılmayan uzun süreli dozaj etkisi yaratan bir maddedir. Aktif aldehit veya keton grubuna sahip polihidroksi alkoller veya hidroliz edildiklerinde bu maddeleri veren bileşikler olarak tanımlanabilir.
Bütün canlı hücrelerde bulunur. Doğada genellikle büyük moleküller halindedir. Vücuda alınan bu büyük moleküllerin hücrelere iletilmesi için canlı tarafından sindirilmesi ve uygun molekül büyüklüğüne kadar parçalanması gerekir.
Vitaminler besinlerimizde bulunmadığı zaman, metabolizmada bozukluklara yol açabilirler. Vitaminler vücudun sağlıklı gelişimi, sindirim fonksiyonları, enfeksiyonlara karşı bağışıklık kazanması açısından oldukça gereklidir. Ayrıca vücudumuzun karbonhidrat, yağ ve proteinikullanmasını da sağlarlar.
Malzemeler :
- Semizotu
- Organik Manda Yoğurdu
- Sarımsak
- Zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- Pulbiber
Kırmızı Biber
Salatalık
Marul
Semizotu
Kırmızı Soğan
Domates
Havuç
Peynir (Parmesan, Beyaz, Eski Kaşar)
Kuru bakliyatları bir gece önceden ılık suya koyun ve haşlarken içine biraz karbonat ilave edin.
Tuz bazen sütü keser. Bu nedenle, beşamele ve diğer sütlü soslara, kıvamı bulduktan sonra tuz koyunuz.
Pilavınızı tekrar ısıtırken, bir kabın içinde ateşe su koyup kaynayınca tencerenizi içine oturtursanız pilavınız taneli kalır ve tazeliğini muhafaza eder.
Çatlamış bir yumurtayı haşlamak için, çatlak yerine bir dilim limon sürünüz, yumurtayı bir kaşığın içine koyarak sıcak suya ( kaynar değil ) batırınız. Su kaynamaya başladıktan 10 dakika sonra olacaktır.
Yemeğinizin tuzunu fazla kaçırınca tencereye birkaç parça çiğ patates atın. Fazla tuzu çekecektir.
Patates pişirirken, pişirme suyuna bir kaşık sirke koyun. Hem rengi sapsarı kalır, hem daha lezzetli olur.
Domatesin kabuğunu kolay soymak için, kaynar suya daldırıp, bıçağın tersini domatesin yüzünde ağır ağır gezdirin.
Soğan soyarken gözlerinizin yaşarmaması için soğanı içi su dolu bir tasın içinde soyun.
Salatalık
Organik Manda Yoğurdu
İnce Kıyılmış Yeşil Erik Parçaları
Zeytinyağı
Sarımsak
Tuz
Karabiber
Pulbiber
1 mandalinanın suyu (küçük mandalina)
1 bütün tarçının yarısı
5-6 tane karanfil
1 avuç dolusu ıhlamur
1 çay kaşığı dolusu bal
1 çay kaşığı dolusu zencefil
- Hastalıklarınıza şifa niteliğindedir. Nasıl ? Diye sormayın..Sadece için.
1 portakalın suyu
1 limonun suyu
Hardal(1.5 yemek kaşığı)
Zeytinyağı(yarım su bardağı)
Mayonez(1 tatlı kaşığı)
Tuz
Karabiber
Pulbiber
Nar ekşisi(yarım çay bardağı)
Bıçaklar hakkında bilmemiz gereken en önemli unsur; hiçbir bıçak bulaşık makinesinde yıkanmamalıdır. Çünkü bulaşık makinalarında kullanılan deterjanlar kimyasal madde olduğu için bıçağın çeliğine, sap bağlantı pinlerine oldukça zararlıdır.
In cooking, al dente describes pasta and vegetables, rice or beans that is cooked to be firm to the bite.
Yine ağzı sulandıran bir görüntü..
Kıymanın kalitesinden domatesin tazeliğine kadar her şey düşünülmüş bu tabakta. Tek eksik bunun üstünden bir sufle olmaması.
Fajita in Midpoint
Kesinlikle denenmeli
#Fajita#SpicyHot#Jalapenooo#Guacamole#Süzme Yoğurt#Domates Sos
Fajita in Midpoint
Kesinlikle denenmeli
#Fajita#SpicyHot#Jalapenooo#Guacamole#Süzme Yoğurt#Domates Sos
Fajita in Midpoint
Kesinlikle denenmeli
#Fajita#SpicyHot#Jalapenooo#Guacamole#Süzme Yoğurt#Domates Sos
Yok böyle bir masa. Çok zengin bir masa..hem de çooook..
#Lili's#Deliciousss#Kadınbudu#Salata#Domuz sosis#Patlıcan#Beyaz Peynir#Karışık Salata#Börek#Çeri Domates#Salatalık#Kavun#Fava#Milano Salamı#Fava#Pastırma#Fırında Patates#Caprese Salatası#Ev Yapımı Zeytinli Ekmek
Tavsiye ettiğim markalar :
- Miyabi by Zwilling
- Zwilling J.A Henckels
- WMF
- Fiskars
- Arcos
- Victorinox
- Peyniri kolay rendelenek için buzlukta 15 dakika bekletin
- Bisküvileriniz yumuşadıysa birkaç dakika fırınlayın, çıtır bisküviler elde edeceksiniz.
- Domates salçanız çok ekşi ise içerisine bir havuç rendeleyin. Havuç, salçayı tatlandıracaktır.
- Mantarların daha lezzetli olması için pişirmeden önce üzerlerine biraz tuz ve limon suyu koyun, 5 dakika bekletin. Daha sonra pişirin.
- Fırında tavuk kızartacağınız zaman üzerine koyduğunuz baharatlardan içine de koyun. Bu tavuğunuzu daha lezzetli kılacak.
Bir miktar meyvenin yenmesi bir miktar şekerin yenmesiyle aynıdır denilebilir.
Sizlerle önemli bir nokta paylaşacağım ;
- Meyveyle sebzeyi aynı anda yerseniz veya meyveyle sebzeyi sıkıp meyve-sebze suyu elde etmek istersiniz hiç denemeyin derim.
Çünkü;
Meyve ile sebze birbirlerine çürüten iki mahsuldür. Sebzeyle birlikte yenen veya içilen meyve , sebzenin besin değerinin kaybolmasına neden olur.
1- Asla tok karnına tatlı yemeyin! Tatlıları veya meyveleri, yemekten hemen sonra yerseniz zaten yükselmekte olan kan şekeriniz çok daha hızlı olarak yükselir ve kan şekerini düşürmekle görevli organ olan pankreas aşırı insülin salgılamak zorunda kalır. Bu durumun sonucu olarak da göbek-bel çevresinde yağlanma meydana gelebilir. Sağlığımız için en doğru yol, tatlıları aç karnına veya yemeklerden 2-3 saat sonra tüketmektir.
2- Her ne tatlısı yerseniz yiyin mutlaka beraberinde tarçın tüketin. Yapılan araştırmalar tarçının kan şekerini dengeleyici bir özelliği olduğunu gösteriyor. Bu yüzden tatlıların hemen hemen hepsinde tarçın kullanılmaktadır. Günde ortalama olarak yarım tatlı kaşığı kadar tarçın tüketimeniz kan şekerinin düzenlenmesine yardımcı olur. Eğer tatlıyı tarçınla sevmiyorsanız o zaman tarçınlı çay da içebilirsiniz.
Tavuk hakkında önemli tavsiyeler :
- Tavuğunuz mutlaka ya köy tavuğu olmalıdır ya da organik tavuk olmalıdır.
Bunlar dışında alınan hormonlu tavuklar ilaç verilip büyütülür ve tavuklar küçücük kümeslere sıkıştırılıp
yapay yemler verilir.
Bir köy tavuğu ingilizce deyimiyle "Free Range"dir. Yani özgür dolaşan tavuklardır. Köy tavukları aynı zamanda doğal yemlerle yetiştirilir. Böylece biz, hem daha lezzetli tavuklar yemiş oluruz ve daha doğal yiyeceklerle beslenmiş oluruz. Tabi organik köy tavuğu almak için kesenin ağzını biraz açmak gerekir. Bu da bir gerçektir..
Bir bolonez klasiği.. Hiç kimsenin kaçırmaması gereken bir lezzet.
#SpaghettiBolognese#İTALİANO#JashIstanbul#Ala Dork#Mükellef#HOT
